Tortino di papate

patate
prosciutto cotto o mortadella
parmigiano
sottilette
brie o stracchino o altro formaggio morbido
olio Evo
sale
pepe




Bollire le patate anche il giorno prima e metterle in frigo. Sarà più facile tagliarle sottili per fare il tortino.

Distribuire nella pirofila una sottiletta tagliata a fettine con un filo di olio Evo.

Tagliare fette sottili di patate e coprire la pirofila.
Sopra le patate aggiungere fette sottili di prosciutto cotto, parmigiano, formaggio fresco e 1 sottiletta, sale, pepe e giro di olio.

Ripetere per quanti strati si riescono a fare.

Infornare per 40 minuti e se necessario fare 5' di grill