2 cucchiai di olio EVO
1 piccolo spicchio di aglio
succo di limone (mezzo limone è sufficiente per il mio gusto)
2 cucchiai di tahina
Inserire tutti gli ingredienti nel mixer e azionare. Aggiustare con un po' d'acqua in base alla consistenza desiderata.
Aggiustare di sale e limone.
Trasferire il composto in una pirofila e condire la crema con alcuni ceci rimasti, oppure alcuni semi di sesamo, un filo di olio EVO e paprika dolce a piacere.
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