1 uovo
15 gr succo di limone
sale
Mettere nel bicchiere del minipimer gli ingredienti seguendo questo ordine:
1- uovo - attenzione a non rompere il tuorlo
2- olio - deve essere freddo quindi si dovrebbe tenere in frigo almeno 1 ora prima di usarlo
3- il limone
4- sale
Inserire il minipimer nel contenitore e appoggiarlo sul fondo. Azionare il frullatore mantenendolo sempre sul fondo del bicchiere fino a che non comincerà a montare sui lati.
A questo punto si può muovere il frullatore dall'alto verso il basso, fino a che non si ottiene una maionese compatta.
ALTERNATIVE SPEZIATE
Maionese alla paprica
Aggiungere alle uova e all'olio un cucchiaino di senape. Una volta pronta aggiungere 1/2 cucchiaino di parpica.
Maionese all'arancia
Aggiungere alle uova (2) e all'olio il succo di una mezza arancia. Una volta pronta aggiungere la scorza grattugiata dell'arancia.
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