Patate (rosse meglio)
Sedano oppure finocchio (poco per dare il croccante)
Rucola oppure prezzemolo
Olive taggiasche
Filetti di acciughe spezzettati
Pomodorini a pezzi
Pomodori sottolio
Capperi
Olio Evo, sale e pepe
Cuocere il baccalà al vapore, attendere che si sia un poco freddato e sbriciolarlo grossolanamente.
Lessare le patate e quando si sono leggermente freddate tagliarle a tocchetti.
Tagliare il sedano ( o finocchio) a pezzetti e così le altre verdure.
In una insalatiera unire il baccalà, le patate e gli altri ingredienti e condire con un po' di olio Evo, sale e pepe.
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